Elicitores: implicaciones bioéticas para la agricultura y la salud humana

Autores

  • Laura Helena Caicedo-Lopez Universidad Autonoma de Querétaro
  • Ana Laura Villagomez Aranda Doctorado en Ingeniería de Biosistemas Facultad de Ingeniería Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.
  • Estefania Espinoza Márquez Doctorado en Ingeniería de Biosistemas Facultad de Ingeniería Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.
  • Carlos Eduardo Zavala Gómez Doctorado en Ingeniería de Biosistemas Facultad de Ingeniería Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.
  • Diana Saenz de la O Doctorado en Ingeniería de Biosistemas Facultad de Ingeniería Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.
  • Hilda Romero-Zepeda Doctorado en Ingeniería de Biosistemas Facultad de Ingeniería Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.

Resumo

Nas últimas décadas, compostos agroquímicos têm sido utilizados na agricultura para evitar pragas, nutrir o solo e aumentar a produtividade e a qualidade das plantas. No entanto, o uso dessas substâncias muitas vezes contamina o meio ambiente e traz riscos à saúde. Por isso, novas alternativas, como os elicitores, surgiram na produção alimentar a fim de consolidar uma agricultura mais sustentável, sem efeitos adversos para a saúde do consumidor. Os elicitores podem estimular o próprio metabolismo
das plantas para produzir compostos que resultarão em características agronômicas desejadas, como metabólitos secundários para uso nutracêutico. Este artigo mostra a perspectiva científica e ética de
projetos de pesquisa em que diferentes elicitores substituem agroquímicos.

Palavras-chave:

Agroquímicos. Saúde. Biotecnologia. Agricultura sustentável.

Biografia do Autor

Laura Helena Caicedo-Lopez, Universidad Autonoma de Querétaro

Doctorado en Ingeniería de Biosistemas

Facultad de Ingeniería

Campus Amazcala. Universidad Autónoma de Querétaro. Santiago de Querétaro, Qro., México.

Como Citar

1.
Caicedo-Lopez LH, Villagomez Aranda AL, Espinoza Márquez E, Zavala Gómez CE, Saenz de la O D, Romero-Zepeda H. Elicitores: implicaciones bioéticas para la agricultura y la salud humana. Rev. bioét.(Impr.). [Internet]. 5º de abril de 2021 [citado 19º de junho de 2024];29(1). Disponível em: https://revistabioetica.cfm.org.br/revista_bioetica/article/view/2277