Elicitores: implicaciones bioéticas para la agricultura y la salud humana

Laura Helena Caicedo-Lopez, Ana Laura Villagomez Aranda, Estefania Espinoza Márquez, Carlos Eduardo Zavala Gómez, Diana Saenz de la O, Hilda Romero-Zepeda

Resumo


Nas últimas décadas, compostos agroquímicos têm sido utilizados na agricultura para evitar pragas, nutrir o solo e aumentar a produtividade e a qualidade das plantas. No entanto, o uso dessas substâncias muitas vezes contamina o meio ambiente e traz riscos à saúde. Por isso, novas alternativas, como os elicitores, surgiram na produção alimentar a fim de consolidar uma agricultura mais sustentável, sem efeitos adversos para a saúde do consumidor. Os elicitores podem estimular o próprio metabolismo
das plantas para produzir compostos que resultarão em características agronômicas desejadas, como metabólitos secundários para uso nutracêutico. Este artigo mostra a perspectiva científica e ética de
projetos de pesquisa em que diferentes elicitores substituem agroquímicos.


Palavras-chave


Agroquímicos. Saúde. Biotecnologia. Agricultura sustentável.

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